烧烤带火一座城,为什么淄博行?
时间:2023-03-29 16:46:09 来源:本站 阅读:4625152次
“小饼烤炉加蘸料
灵魂烧烤三件套”
最近,山东淄博烧烤火出了圈
为了一口滋滋冒油的烧烤
不少人专门坐高铁来一饱口福
好客的淄博则开通了烧烤公交专线
推出青年驿站半价住,誓把“流量”变“留量”
淄博烧烤有多香
淄博烧烤
为啥能火爆出圈?
在大多数人的印象中
中国有名的烧烤“招牌”很多
例如新疆羊肉串、辽宁锦州烧烤等
淄博烧烤似乎此前名不见经传
而最近,它迅速火爆出圈
仔细观察不难发现
淄博是为数不多
保留独立小炉纯炭烧烤的城市之一
淄博烧烤上肉之前
每桌先架起一个小火炉
里面放着烧得通红的木炭
之后,服务员会把
烤到七八分成熟的肉串端上来
想吃啥就自己烤
口味、口感全凭自己掌握
此外
淄博烧烤有一种独特的吃法
等到肉串开始冒油
把串上的肉用小饼一包
加入小葱
再放上自己调配的辣酱等蘸料
味道堪称一绝
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